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影,你追我趕的,好不熱鬧。 守在窗口的嬸子們相互提醒著(zhù)。 “來(lái)了來(lái)了,都準備好?!?/br> “快點(diǎn)快點(diǎn),馬上就到了?!?/br> 兩位師傅也不自覺(jué)的站直了,盯著(zhù)窗口不放了。 至于周泰,更不用說(shuō)了,從聽(tīng)到腳步聲,那腿就抖得更厲害了??吹饺酥?都要扶著(zhù)墻了。 陳白微微微側了下臉,不想看他這沒(méi)出息的樣子。 倒沒(méi)有說(shuō)什么話(huà)。 因為周泰這樣子,讓她想到了自己。 當初她被允許到家里的酒樓做事,第一次負責的一道菜,要用到的是鱘魚(yú)子。 魚(yú)子選用的是10年到12年的2胎鱘魚(yú)子,個(gè)個(gè)顆粒圓潤飽滿(mǎn),顏色深黃偏黑。但這么珍貴的鱘魚(yú)子,是隨便她用的。 那時(shí)候的她剛到酒樓,同樣的年輕氣盛。跟酒樓里的長(cháng)輩鬧了些矛盾,就被安排給一位很重要的人物做這道菜,而這位客人的要求是,用鱘龍魚(yú)子這種偏西式食材做出中式的味道。 她知道別人是覺(jué)得她從小接觸的是傳下來(lái)的食譜,只擅長(cháng)做中式菜,就認為她不會(huì )做西式的。 然后她就用桂花陳酒煎深海扇貝,使其帶上濃郁的桂花陳酒的味道。 隨后魚(yú)子醬與冰凍過(guò)后的桂花陳酒冰塊放在一起接觸三十秒,再放到深海扇貝上面,旁邊澆上一層新鮮的黃瓜冰霜,直接送到客人面前。 她還記得那時(shí)候的心情,面上沒(méi)有表情,眼睛卻牢牢的看著(zhù)客人食用。 當她看到客人露出享受的表情時(shí),那時(shí)候的心一松,瞬間就落回了原處。 從那以后,她就再也沒(méi)有體會(huì )過(guò)這種感覺(jué)了。 所以她也很理解周泰的心情,那種第一次做,渴望被認可的心情。 想到這,她雙手環(huán)胸靠在了墻上,其實(shí)那次她做了那道菜之后,回去就被爺爺批評了。 因為她完全可以做一道魚(yú)子醬汁清燜鮮鮑土雞的,她偏偏劍走偏鋒,做了一道學(xué)習的食譜上完全沒(méi)出現過(guò)的菜。 之后,哪怕她有一顆想創(chuàng )新的心,也不再被允許。 她只能?chē)栏癜凑找?,學(xué)習傳下來(lái)的食譜上的菜色,學(xué)習如何更精純的運用自己的能力、學(xué)習如何更熟練的運用那些頂尖食材。 嚴格的守護著(zhù),他們家族傳下來(lái)的八珍玉食之法。 陳白微眼神虛空的落在窗口,看著(zhù)那些擠在窗口,鮮活激動(dòng)年輕的面龐,微微斂眉。 好像從很早以前,她的臉上就不會(huì )出現這種表情了。 直到來(lái)到了這里。 她的視線(xiàn)穿過(guò)窗口,定格在一個(gè)走進(jìn)來(lái)的男人身上,再慢慢上移,轉到了他的面上。 冷淡的、面無(wú)表情的、眉毛輕擰的,那雙被弱化了所有含情的桃花眼,如同山巒冰峭一般,悄悄的撞破了她的心。 她的眼神漸漸有了神采,有了光亮。 白凈的臉上也露出一抹熟悉的狗饞rou包子的表情,就差流著(zhù)哈喇子了。 今天的學(xué)生跨進(jìn)食堂的時(shí)候,仿佛來(lái)到了天堂。 先不說(shuō)今天各種菜色的香味都快讓他們聞不過(guò)來(lái)了。 食堂窗口上還貼心的貼了幾張提示,包括中午菜色的公布,和菜色辣度的提醒,大家可以輕松的找到自己能接受的菜。 然后擠到窗口的學(xué)生們就挑花了眼。 以前一般就是三菜一湯或者四菜一湯,大家也沒(méi)什么太多選擇的余地,而且那些菜里往往有一道菜巨難吃,打之前都得問(wèn)食堂大媽是哪個(gè)師傅做的。 萬(wàn)一有人要是沒(méi)問(wèn),打上了一份,那一份就不用吃了,光喝湯算了。 今天就不知道是個(gè)什么情況了,足足六個(gè)菜,兩個(gè)葷菜四個(gè)素菜,葷菜的香味就不必說(shuō)了,鮮椒缽缽魚(yú)的滾滾濃香,就跟無(wú)孔不入似的往人鼻孔里鉆。 雜菇炒rou片也油光滿(mǎn)滿(mǎn),rou片看著(zhù)就滑嫩得很,關(guān)鍵是還鮮啊,這雜菇一聞就知道能鮮掉人舌頭。 還有那些個(gè)素菜,鹵干子的鹵味濃郁,一塊一塊的棕紅色,浸泡在滿(mǎn)滿(mǎn)的棕紅色湯汁里,亮汪汪的勾引著(zhù)人品嘗。 至于山藥片紅薯梗還有炒空心菜,都一份份的盛在干干凈凈的餐盤(pán)里,等著(zhù)學(xué)生們將它們打走。 就沒(méi)有一個(gè)味道聞著(zhù)是不好的。 當然了,最可怕是打菜大媽們的態(tài)度了。 學(xué)生挑花了眼,猶猶豫豫不知道該打什么的時(shí)候,紛紛出言推薦。 “小同學(xué)啊,吃魚(yú)不,要不嘗嘗這缽缽魚(yú),我們小陳師父做的,她出手就沒(méi)有不好吃的,這味道你也聞到了,香辣鮮美,魚(yú)rou的很嫩的,還是拿魚(yú)骨魚(yú)頭熬出來(lái)的湯煮的呢。我給你打一份,保證你吃了一份還想再吃?!?/br> 被勸的學(xué)生腦子一嗡,將飯票就遞了過(guò)去,“那給我來(lái)一份辣的,雜菇rou片能打不我再要一份雜菇rou片還有那個(gè)山藥,湯還是老樣子,必須來(lái)一份?!?/br> “好嘞?!贝髬岉懥恋膽艘宦?,這打菜的手也不抖了,滿(mǎn)滿(mǎn)的就是一大勺蓋上去,好幾塊魚(yú)rou看得小同學(xué)眼睛都瞪大了。 不敢相信的看了大媽好幾眼,這還是我認識的那個(gè)經(jīng)常手抖的大媽嗎 大媽羞澀一笑那不是咱們小陳師傅說(shuō)了,打菜別手抖,給學(xué)生們多打點(diǎn),多吃點(diǎn),也能長(cháng)胖點(diǎn)。 一個(gè)個(gè)小同學(xué)都如夢(mèng)似云端的享受著(zhù)來(lái)自大媽突然的寵愛(ài),感覺(jué)自己像極了豬圈里養肥待宰的小豬崽。 小豬崽們暈暈乎乎的端著(zhù)餐盤(pán)到桌子坐下,放下餐盤(pán)的一瞬間,將筷子拿起來(lái)。 習慣性的端起湯先喝。 沒(méi)辦法,之前陳白微燉的湯都太驚艷了,就沒(méi)有不好喝的。都給他們養成了習慣,打菜回來(lái)第一件事,先喝湯就對了。 今天這湯看著(zhù)是清淡的,幾塊白、嫩的豆腐,加上幾根海帶絲,湯水表面飄著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)油星。 湊近的時(shí)候聞到的是輕輕淺淺的鮮香,不濃不重,也沒(méi)什么油味。 喝上一口,湯汁順著(zhù)口腔泛上一股清甜的味道,不像之前喝過(guò)的湯那樣,叫人腦子一震。 而是緩緩的,淺淺的,一口一口的喝下去,完全的適口。 周泰挨著(zhù)閑置的窗口邊,看著(zhù)不遠處端著(zhù)湯的一個(gè)男學(xué)生,拳頭握得緊緊的,看著(zhù)他喝了一半,然后放下筷子開(kāi)始吃別的菜。 松了口氣的同時(shí),也有點(diǎn)失落。 因為他知道,小陳師傅做的湯,是不會(huì )讓他們舍得放下碗的,肯定是一口氣喝完吃完,才會(huì )再去嘗別的菜。 不過(guò)這樣也挺好的,他很快的調節好了自己的情緒。 陳白微就站在他身后,伸手拍了拍他的肩膀,在他看過(guò)來(lái)的時(shí)候笑著(zhù)鼓勵道。 “做得很好了,我看到那些學(xué)生都很喜歡喝呢?!?/br> 周泰也笑了下,“謝謝小陳師傅,我會(huì )努力做得更好,讓他們更喜歡的?!?/br> 陳白微有些欣慰,“嗯,慢