吃，一時(shí)間是什么都忘了。

直至四菜一湯都吃的只剩盤(pán)底，肚子也撐得實(shí)在再裝不下去了，葉大掌柜與葉廣才放了筷子，滿(mǎn)足的嘆起氣來(lái)：“沈娘子，您這手藝真的太好了，不怪您那般的自信，說(shuō)咱們的飯館一定能開(kāi)活，我現在也沒(méi)有絲毫的顧慮，而是渾身都充滿(mǎn)干勁兒了！”

葉廣則興奮道：“師父，雞和魚(yú)能這樣吃，那換了其他rou，什么鴨啊兔啊蝦蟹的，應當也能異曲同工的這樣吃吧？”

季善贊賞的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“真是孺子可教也！”

贊完葉廣，才正色問(wèn)葉大掌柜：“您真覺(jué)著(zhù)這些菜好，一經(jīng)推出，定能旗開(kāi)得勝嗎？可千萬(wàn)別想著(zhù)要顧及我的面子，您就不說(shuō)真話(huà)啊，到底您才是內行，覺(jué)得這些菜好的也是我身邊的人，都是吃過(guò)不止一次兩次，適應了的，才能越吃越想吃?？腿藗儏s不一樣，第一次來(lái)吃著(zhù)覺(jué)著(zhù)不適應，第二次便壓根兒不會(huì )來(lái)了，我們總不能所有人都只做一次生意吧，那要不了多久，飯館就要開(kāi)不下去了，還是得引得回頭客上門(mén)，再口口相傳，以老帶新，才是長(cháng)久之計?！?/br>
葉大掌柜聞言，也正色道：“除了干煸雞我覺(jué)得太辛辣刺激了外，其他幾個(gè)菜都還好，這個(gè)魚(yú)又酸又辣的，特別的開(kāi)胃下飯；這個(gè)酸湯肥牛也是一樣，比之涮湯鍋時(shí)吃著(zhù)，完全是另一種風(fēng)味；這個(gè)麻婆豆腐更是老少咸宜，且又便宜，肯定人人都喜歡。咱們只要一開(kāi)始不弄得特別麻辣，在客人們嘗過(guò)后，雖然是覺(jué)著(zhù)有些辣，但好歹能接受的范圍內，自然也就不用擔心沒(méi)有回頭客了?！?/br>
頓了頓，“當然，一開(kāi)始肯定會(huì )有困難，但萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要熬過(guò)了開(kāi)頭，自然之后都順利了。不過(guò)這就是我這個(gè)掌柜的事兒了，我呢，也有足夠的信心，所以您只管放心便是?！?/br>
季善這才松了一口長(cháng)氣，“聽(tīng)您這么一說(shuō)，我也就安心了。咱們除了味道特別，一開(kāi)始真的什么優(yōu)勢都沒(méi)有，惟有依靠味好殺出一條血路了！”

葉大掌柜笑道：“味道是真沒(méi)的說(shuō)，攸關(guān)我們的飯館能不能開(kāi)得長(cháng)久，我肯定不會(huì )為了顧及沈娘子的面子，就留余地的。便是干煸雞就著(zhù)飯吃時(shí)，也沒(méi)那么辣了，就是不知不覺(jué)間已是兩三碗飯下肚，偶爾吃一次還罷了，頓頓這樣吃，可要不了幾日，就得胖一圈兒了?！?/br>
季善也笑起來(lái)：“便是家里有礦的也不會(huì )日日下館子，您老就別擔心這個(gè)了。我還有其他菜，什么冷吃兔，香辣牛rou，魚(yú)香rou絲，紅油豬耳、毛血旺、水煮rou片之類(lèi)的，今兒卻是來(lái)不及做給你們一一品嘗，只能后邊兒慢慢來(lái)了?！?/br>
看向葉廣，“你回去后，就想一想我方才這幾道菜都是怎么做的，你有底子，想來(lái)不難，回頭有什么不明白的就問(wèn)我，再自己上手做幾次，應當就可以跟我一樣的水平了。等咱們開(kāi)張后，你可得以最快的速度勝任我們的大廚才是，我大概寫(xiě)了食譜的，待會(huì )兒都給你，你回去后都仔細瞧瞧，若有條件，也可以先試著(zhù)做一做?！?/br>
葉廣忙起身恭聲應了：“師父放心，我回去后一定會(huì )仔細揣摩，盡量都試試的，就是有些佐料我怕是在外面買(mǎi)也買(mǎi)不到，這……”

季善笑道：“我待會(huì )兒蜀椒和干辣椒都包一些給你，不過(guò)你可得省著(zhù)點(diǎn)兒用啊，它們可是我這些菜的靈魂，有了它們，咱們飯館才能一鳴驚人?！?/br>
葉大掌柜忙也起身道：“沈娘子，那我呢，我做什么？總不能事事都您勞心勞力，我卻閑著(zhù)吧？我都等不及想做事了！”

季善笑著(zhù)請了他重新坐下，才道：“等咱們的飯館開(kāi)起來(lái)后，您還怕沒(méi)有忙的時(shí)候嗎？就怕到時(shí)候您想偶爾躲個(gè)懶都不成了。所以您就趁這些時(shí)日，好生將養一下身體，好生陪陪太太吧……您別急啊，不會(huì )讓您等太久的，有錢(qián)好辦事，我明兒就讓人粉咱們的店面去，再花幾日買(mǎi)齊一應所需東西，應該十日后便可以開(kāi)張了。這會(huì )兒咱們都充滿(mǎn)了干勁兒，正是該一鼓作氣，大賺一筆的時(shí)候，您肯定也不想橫生枝節吧？”

葉大掌柜自然知道季善的顧慮，只得嘆道：“好吧，我聽(tīng)沈娘子的，再閑幾日。就是少不得要辛苦沈娘子了，只能等飯館開(kāi)起來(lái)后，我再加倍的把如今浪費的時(shí)光都補回來(lái)，讓沈娘子好生歇息了?！?/br>
當下季善又與父子兩個(gè)說(shuō)了一會(huì )兒話(huà)，商量了一下后邊兒大體還需要買(mǎi)些什么東西，列好了清單，眼見(jiàn)時(shí)辰不早了，季善才請楊嫂子去巷口叫了馬車(chē)來(lái)，送了葉大掌柜與葉廣回去。

這才想起昨兒與李掌柜說(shuō)好了，今兒要給他送銀子去的，一忙起來(lái)，卻差點(diǎn)兒混忘了。

忙回房取了銀子，出門(mén)去了李家的香料鋪子。

如此忙完這樣忙那樣，不覺(jué)天就黑了，人也乏了，草草用過(guò)晚飯，梳洗一番，也就睡下了。

第二日起來(lái)，季善先去牙行，讓牙行替自己找了人粉刷店面，——她是真的親身接觸過(guò)了，才知道如今的牙行到底有多方便，當真是只要你愿意出錢(qián)，什么事兒都能給你辦得妥妥當當，這樣的錢(qián)，季善自然愿意花。

等牙行找的人去了店里開(kāi)始粉刷天花板和墻壁后，季善又去了一趟買(mǎi)陶罐陶缸的店里，買(mǎi)了兩個(gè)比她還高的大缸，打算用來(lái)做酸菜，平日只自己吃，她那個(gè)小酸菜壇子自然夠用了，可要開(kāi)飯館，就不行了，必須得批量供應，盡早準備起來(lái)才是。

之后幾日，季善先是買(mǎi)齊了店里需要的桌椅柜架，再是瞧著(zhù)匠人打好了后廚的幾孔灶，一一配好了大小的鍋，又慢慢添齊了瓢盆碗碟和一應作料，連柴火木炭和米面rou酒菜也一一與店家談好了，以后每日什么時(shí)候定時(shí)送到，什么時(shí)候定時(shí)結賬等等。

當真是幾日之間，便把季善忙累得rou眼可見(jiàn)的瘦了一圈兒。

卻反倒覺(jué)得充實(shí)，覺(jué)得渾身都用不完的勁兒，比之前日日都只能在家里閑著(zhù)，身心都愉悅多了，可見(jiàn)她果然是個(gè)閑不住的命！

葉大掌柜看在眼里，卻是越發(fā)的愧疚，越發(fā)的無(wú)地自容了。

讓一個(gè)弱女子在前面沖鋒陷陣，勞心勞力，他們父子兩個(gè)大男人卻躲在她身后，只等著(zhù)坐享勝利的果實(shí)，關(guān)鍵人沈娘子完全可以不用這么累，完全可以日日在家高臥著(zhù)，也不愁吃穿的！

等開(kāi)張前日，再見(jiàn)到季善時(shí)，葉大掌柜除了給他們的飯館想好了名字，“沈娘子，您覺(jué)得就叫‘飄香’怎么樣？您那些菜都那么香，聞著(zhù)便讓人食指大動(dòng)，我覺(jué)得叫這個(gè)名字，既貼切又順口，肯定能讓人一次就記住，您覺(jué)著(zhù)怎么樣？”

季善連日忙得跟個(gè)陀螺一樣，還真顧不得想店名，聞言不由眼前一亮：“好啊，就叫‘飄香’，‘飄香酒家’，又好聽(tīng)又貼題，就這么定了，我回頭就讓人給咱們做招牌去。幸好您老想到了這一茬，不然明兒都要開(kāi)張了，