覺(jué)得不可思議起來(lái)。就是遺憾木耳還沒(méi)曬干，不然不是能馬上拿到銀子？

“若是天好，過(guò)上兩日，就能給梁掌柜送來(lái)！”顧誠玉準備回去，將木耳先放在炕上烘干脫水，接著(zhù)明日再曬上一天，那應該差不多了！

“那我們先談?wù)勥@菜譜吧！這魚(yú)香rou絲和梅菜扣rou你想賣(mài)多少銀子？”梁掌柜這會(huì )兒也看出來(lái)了，這對父子真正做主的眼前這個(gè)，還不到他腰際的小娃兒。

在大戶(hù)人家，打小受著(zhù)長(cháng)輩的教導，就是五歲的小娃兒，早慧的也不少！可是，眼前這個(gè)確是個(gè)地地道道的農家子，這倒是令人刮目相看。

“那就要看梁掌柜的誠意了！如果梁掌柜想做這山河鎮酒樓的獨一份兒，那您自然會(huì )給個(gè)咱都能滿(mǎn)意的價(jià)錢(qián)?！鳖櫿\玉含笑看著(zhù)梁掌柜，就從他愿意以四兩銀子買(mǎi)下木耳來(lái)看，他相信梁掌柜應該是個(gè)有遠見(jiàn)的人。

呵！這小娃可不得了！年紀這么小就能和他這樣久經(jīng)商場(chǎng)的人談笑風(fēng)生，難怪東家常說(shuō)，這世上最不缺的就是聰明人，尤其是有膽魄的聰明人

“這個(gè)梅菜扣rou和魚(yú)香rou絲，我給你二十五兩銀子一道。那涼拌木耳，你總不能還收銀子吧？”梁掌柜見(jiàn)此子如此聰慧，就當是結個(gè)善緣吧！

“小子既然將木耳能做的菜式，告訴您，這涼拌木耳，當然不會(huì )收銀子了?！?/br>
“那好！”梁掌柜說(shuō)著(zhù)，從身上掛著(zhù)的荷包中取出一張五十兩的銀票，還連帶著(zhù)顧誠玉帶來(lái)的干木耳，一共拿出五十四兩，一并遞給了顧誠玉?！般y子是給你們了，不過(guò)我們得立個(gè)契約才行！”

顧誠玉結果銀票看了一眼，將銀票和銀子又遞給了顧老爹。這才向梁掌柜拱了拱手，“雖然小子不是那等背信棄義之人，不過(guò)立個(gè)契約還是有必要的。梁掌柜，我們丑話(huà)說(shuō)在前頭，這兩個(gè)菜方子我不會(huì )泄露，只在自家做著(zhù)吃。不過(guò)，日后，要是其他酒樓也能模仿出來(lái)，那就不能怪到我們頭上了！”

其實(shí)古代只是不知道勾芡這個(gè)程序，魚(yú)香rou絲炒的色香味俱全，勾芡絕對少不了。而梅菜扣rou最主要在于蒸，這就是費些火候。只是大衍朝習慣了煲湯，有時(shí)候會(huì )鹵煮和紅燒，炒菜反而用得少。這兩個(gè)菜并沒(méi)有多大的難度，日后被模仿出也是時(shí)間的問(wèn)題。

第四十七章立下契約

“那是自然，那就麻煩你寫(xiě)下契約和菜譜吧！”梁掌柜也是知道的，這兩個(gè)菜也是新鮮，要不了多久，就能被模仿?？墒?，最近，太和樓新出了個(gè)菜式，這幾日酒樓的生意都有些冷清了。

山河鎮只有兩家酒樓最大，太和樓和迎客來(lái)，因為山河鎮有碼頭的原因，所以山河鎮比起其他地方的小縣城，也是不差的。從這里經(jīng)過(guò)的船只，其中可不乏一些富商，有些富商甚至經(jīng)常路過(guò)山河鎮，所以酒樓必須經(jīng)常推出新菜式。不然，食客覺(jué)得總是這幾個(gè)菜，會(huì )遲到厭煩。

顧誠玉看著(zhù)梁掌柜將契約寫(xiě)了兩份，接著(zhù)又請周掌柜作見(jiàn)證，顧老爹對周掌柜還是是放心的。顧誠玉拿著(zhù)剛寫(xiě)好的契約看了一眼，見(jiàn)上面寫(xiě)的很詳細，只是沒(méi)有提到要收購顧家曬的木耳。

“梁掌柜，既然迎客來(lái)準備收購我家的木耳，我覺(jué)得這個(gè)也應該寫(xiě)在契約里，包括收購的價(jià)錢(qián)，這個(gè)具體時(shí)限可以寫(xiě)成一個(gè)月后，不知梁掌柜是否認同？”顧誠玉可不能保證他家摘木耳的時(shí)候不會(huì )被人看見(jiàn)，到時(shí)候要是梁掌柜收購了別家的木耳怎么辦？

而期限加上一個(gè)月，那是因為木耳畢竟是山珍，所以?xún)r(jià)錢(qián)不可能一直這么居高不下，到時(shí)候，模仿菜式的人多了，那上山找木耳的人也多了，那時(shí)候的木耳也不值銀子了，所以他們也沒(méi)道理要這么高的價(jià)錢(qián)。能掙上一個(gè)月的錢(qián)，他已經(jīng)很滿(mǎn)足了。

“沒(méi)想到你這小娃還識字？這一條也可以加上?！绷赫乒窨墒侨司?，當然能理解顧誠玉的用意。只是對顧誠玉識字的事頗為好奇。

顧老爹聽(tīng)到梁掌柜的話(huà)，自豪了起來(lái)?！靶氃阪偵衔姆蜃幽莾鹤x書(shū)呢！今兒趕得這么急，就是因為歇會(huì )兒還要去私塾上學(xué)?！?/br>
“哦？聽(tīng)說(shuō)文夫子收徒十分嚴格，看來(lái)小寶確實(shí)聰慧！”周掌柜自從見(jiàn)識了一番，顧誠玉從進(jìn)門(mén)到這會(huì )兒的表現，內心也是感嘆了一番，一戶(hù)農家能養出這么聰慧的小兒，也實(shí)屬不易了。

“他也只是有些小聰明罷了！可當不得周掌柜夸獎！”顧老爹連忙謙虛道。

顧誠玉有些無(wú)語(yǔ)，爹！你的嘴角還能拉得再大些嗎？

“小子借梁掌柜的紙筆一用！”顧誠玉想快點(diǎn)將菜譜寫(xiě)下來(lái)。不然，可要遲到了。

“你只管用就是！”梁掌柜做了個(gè)請的收拾。

顧誠玉拿起筆，刷刷地將兩道菜的菜譜都寫(xiě)了下來(lái)，并且在菜譜的后面，寫(xiě)上禁忌。

“梁掌柜，請過(guò)目。至于食用木耳的禁忌我已經(jīng)寫(xiě)在了菜譜的下面，請梁掌柜詳細看看?！鳖櫿\玉指著(zhù)下面的文字對梁掌柜說(shuō)道。

“可能我上面沒(méi)寫(xiě)詳細，我在這里給梁掌柜說(shuō)明一下。木耳是良性食物，癱瘓在床的病患，是不能吃的。另外女子有孕也決不能實(shí)用?！鳖櫿\玉見(jiàn)梁掌柜還在細看，所以停頓了一下，才接著(zhù)說(shuō)道：“寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良?！?/br>
“嗯！寫(xiě)得很詳細！我都記住了！你的字也寫(xiě)得不錯?！逼鋵?shí)剛才梁掌柜一拿到菜譜，就發(fā)現顧誠玉的字寫(xiě)得很好。雖然，還缺乏幾分骨力，可是能寫(xiě)成這樣，也比大多數讀書(shū)人，好太多了。

將才他仔細地看菜譜，也是分了一部分精力，欣賞了顧誠玉的字。他想了想，有些奇怪，看這小兒不過(guò)五歲左右，怎么就練成了這么一副好字？難道是打從娘胎里出來(lái)就學(xué)寫(xiě)字了？

“梁掌柜過(guò)獎了！既然此事已了，我和我爹就先去私塾，馬上就要到辰時(shí)了！至于木耳，我會(huì )在兩天后送來(lái)?！鳖櫿\玉可不想遲到，否則文夫子的戒尺可不是吃素的。

“那周掌柜、梁掌柜，我們就告辭了！今日還要多謝周掌柜幫忙，也要多謝梁掌柜的慧眼識珠。爹！先將周掌柜送回去吧！”顧誠玉朝著(zhù)周掌柜和梁掌柜道謝，又想起了躺在空間里的那塊雙魚(yú)玉佩。玉佩是還不回去了，還是等日后選個(gè)同等價(jià)值的還上，或是慢慢還也行。

自古以來(lái)，人情最不好還，其實(shí)周掌柜也是想還了顧老爹的救命之恩吧？

“是??！多謝兩位掌柜！周掌柜！咱先走著(zhù)？”顧老爹估摸著(zhù)時(shí)辰差不多了，此時(shí)也顧不得和兩位掌柜客套，還是趕緊將小寶送入私塾要緊。

“顧大哥這么客氣做什么？還是趕緊去私塾吧！你們就不